Guia da Folha testa falafel em três casas de São Paulo

IARA CREPALDI
do Guia da Folha

30/05/2009

16h01

Avaliamos três versões do falafel, o bolinho feito de fava e grão-de-bico, servido com tomate, conservas, salsinha e molho de gergelim.

Tenda do Nilo
Os bolinhos árabes são macios, bem temperados, frescos e cobertos com salada impecável e um molho delicioso.
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Almanara
Vem com cinco unidades sequinhas, crocantes e de tempero leve, ajeitadas sobre salada picadinha.
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Folha de Uva
Os bolinhos vieram secos e sem tempero (foto), acompanhados por uma salada cortada em pedaços muito grandes.
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