Presunto ibérico e Jerez fazem dupla em cardápio

Crédito: Tadeu Brunelli/Divulgação

O Eñe (zona oeste de São Paulo) promove um festival, a partir de segunda-feira (9) até 14 de agosto, que tem como estrela o presunto ibérico, feito de porco alimentado com bolotas (fruto da azinheira) --um dos fatores responsáveis por um embutido de alta qualidade.

Entradas e pratos principais integram o menu (R$ 195), que inclui uma degustação de Jerez. Nos dias 11, 12 e 13/8, o "venenciador" (especialista em retirar da barrica o jerez fino) espanhol Genaro Benítez faz participação nos jantares.

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