Tipicamente alemão, o petisco tem pão como base e leva carne bovina moída, cebola e gema de ovo.
Astor
A porção média e benfeita é servida com pão-de-miga preto, cebolinha e alcaparras grandes. Tem sabor suave e equilibrado.
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Bar Léo
A generosa camada de carne chega à mesa com mostarda e maionese (foto). Com tempero saboroso, a versão se chama hackpeter.
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Zur Alten Mühle
Aqui o tartare häppchen carrega no uso da cebola e da salsinha. Melhora com a mostarda escura.
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07h00
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