De terça a sexta-feira, o restaurante Osteria del Pettirosso, situado na região oeste de São Paulo (SP), serve o seu novo menu. O cardápio elaborado pelo chef Marco Renzetti remonta a memória gastronômica da região do Lazio, que circunda Roma, na Itália.
O menu traz receitas clássicas que fazem parte do cotidiano dos romanos, mas que são pouco conhecidas no Brasil.
Servido no almoço, o cardápio (R$ 39 por pessoa) inclui couvert, entrada, prato principal, sobremesa, uma ânfora com 250 ml de vinho tinto e uma ânfora de 250 ml de água mineral.
Toda semana, o chef reserva um prato principal, duas alternativas de entrada e uma de sobremesa.
Pratos como sopa de feijão, pancetta (toucinho fresco) e massa fresca, carpaccio de lagarto bovino com salada de rúcula e pernil de vitela de leite desossado são alguns dos destaques.
O cardápio que começou a ser servido no fim de julho é norteado por molhos encorpados e forte presença de carnes. Os pratos presentes no menu adotam um sistema rotativo que muda conforme a disponibilidade de produtos no mercado.
Leia mais
- Chef prioriza produtos da estação em casa charmosa em São Paulo
- Conheça cinco restaurantes com cadeirão para crianças
- Bel Coelho teve que lidar com pressão e calor antes do sucesso
- Casa realiza festival de bife de tira e inaugura uma loja de vinhos
Livraria da Folha
- Aprenda em minutos a receita de Rogério Fasano para um sanduíche al pesto leggero
- Confira a deliciosa receita de fettuccine de pupunha, do restaurante D.O.M
- Guia gastronômico seleciona mais de 80 restaurantes em São Paulo
- Edição de "Segredos de Chefs" reúne 80 truques dos melhores chefs do mundo
Especial
| Tel.: 0/xx/11/3062-5338. São Paulo, SP. Classificação etária: livre | Leia mais no roteiro |
| As informações estão atualizadas até a data acima. Sugerimos contatar o local para confirmar as informações | |
23h00
Comentários
Ver todos os comentários