Busca detalhada

Restaurante serve sopas árabes durante este mês

Divulgação

Sopas servidas no restaurante Folha de Uva, na região central da cidade de São Paulo

O Folha de Uva --restaurante árabe situado na região central da capital paulista-- serve até o fim de julho uma seleção de sopas árabes tradicionais.

Entre as receitas estão a richta (sopa de lentilha com macarrão e toque especial de limão taiti e pimenta síria) e a harira (grão-de-bico, lentilha e uma deliciosa carne de cordeiro muito bem preparada na manteiga entre tomates e cebolinhas).

A homus bit fin, sopa de grão-de-bico com frango, alho-poró e canela, e o tradicional caldo chique-baraque (cappelletti recheado de carne moída na coalhada preparada com alho e hortelã) completam o menu.

Além das novidades, a casa ainda serve receitas árabes tradicionais como quibe cru, arroz marroquino, babaganuch (pasta de berinjela com molho de gergelim) e os clássicos charutinhos com folhas uva ou repolho.

Informe-se sobre o local