Risoto de aspargo e salada de camarão entram no menu de casa paulistana

O restaurante Nou (zona oeste de São Paulo) incorporou novos pratos a seu cardápio à la carte, criados pelos chefs Amilcar Azevedo e Tiago del Bianco. Risoto de aspargo com queijo brie (R$ 30) e salmão com pupunha, aspargos, abóbora e tomates assados com redução de balsâmico (R$ 34) são algumas das sugestões.

Os clientes também podem provar o bife ancho (servido com fritas ou purê de batatas e um molho, por R$ 35) e a novidade "leve" do menu, a salada de camarão crocante com tartar de manga (feita com camarão empanado, pequenos cubos de manga, alface, rúcula e agrião, com molho balsâmico, por R$ 34).

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