Restaurante vegetariano em Pinheiros traz menu cuidadoso

MARÍLIA MIRAGAIA
do Guia da Folha

02/05/2010

21h52

Recém-aberto, o vegetariano Yam (zona oeste de São Paulo) situa-se em uma delicada casa --com luz natural, paredes coloridas e jardim.

Do mesmo dono do Goa, repete, em um menu à la carte, a cuidadosa escolha de ingredientes e combinações --caso do interessante homus do couvert, feito com feijão-de-corda e tahine.

No cardápio, que inclui opções veganas, destaque para o tofu marinado com arroz-vermelho e purê de feijão-fradinho. O bolo de chocolate com sorvete de baunilha encerra bem a refeição.

Yam - r. Deputado Lacerda Franco, 478, Pinheiros, zona oeste, São Paulo, SP. Tel.: 0/xx/11/3031-3543. 50 lugares. Seg. a sex.:12h às 15h. Sáb.: 12h às 16h.

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