Depois de dedicar menus ao Pantanal e ao Pará, a chef Ana Luiza Trajano, oferece, a partir desta terça-feira (3), um cardápio baiano, com seis pratos que representam o litoral, o Recôncavo e o sertão, em cartaz no Brasil a Gosto (zona oeste de São Paulo) até outubro.
Bolinho de banana-da-terra (R$ 24) com carne de fumeiro pode anteceder opções como a moqueca de siri-mole (crustáceo que acaba de trocar a carapaça).
Entre os doces, está a brevidade (R$ 24), um bolinho de farinha de araruta (tubérculo) com sorvete de licuri (fruto de uma palmeira).
23h00
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