Casa paulistana serve menu de sopas típicas de Roma
| Endereço: al. Lorena, 2.155, Jardim Paulista, região oeste, São Paulo, SP. Classificação etária: livre. | Leia mais no roteiro |
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da Folha Online
| Divulgação |
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| Sopa de grão-de-bico da Osteria del Pettirosso, na região oeste de SP |
A Osteria del Pettirosso --restaurante situado na região oeste da cidade de São Paulo-- passa a servir um menu com pratos típicos de Roma, na Itália. São quatro sopas substanciosas preparadas pelo chef de cozinha romano Marco Renzetti.
Entre os pratos que compõem o menu estão a sopa --servida em um copo de vidro-- de arraia, tamboril, polvo, camarão, lagostim e mexilhões, com toques de pimenta.
A sopa de grão-de-bico e massa fresca ao aroma de alecrim e alho, aumentada por camarões grelhados; a de feijão e massa fresca com funghi e o creme de ervilhas secas com presunto de Parma e azeite também integram o menu.
Todas as sopas passam a fazer parte do cardápio permanente da casa e outras versões simplificadas serão integradas às entradas acompanhadas do couvert.
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