Gallo i Vino promove primeiro festival do galeto em São Paulo
| Endereço: r. João Cachoeira, 278, Vila Nova Conceição, região sul, São Paulo, SP. Classif.etária: livre. | Leia mais no roteiro |
| As informações estão atualizadas até a data acima. Sugerimos contatar o local para confirmar as informações | |
da Folha Online
| Gladstone Campos/Realphotos/Divulgação |
 |
| Galeto servido no restaurante Gallo i Vino, situado na região sul da capital paulista |
O Gallo i Vino (região sul da capital paulista) serve um menu com receitas típicas do sul do país durante todo o mês de abril. A casa --inaugurada a menos de um ano-- tem como proposta apresentar a cozinha da serra do Rio Grande do Sul.
Para o festival, o churrasqueiro Rafael Brkanitch criou duas receitas de galetos, servidos com acompanhamentos como polenta crocante e almofadinha de queijo. Uma das novidades é preparada com galeto marinado no vinho por 24h e salpicado de queijo parmesão.
A outra receita é preparada com alho, sal e pimenta. A casa ainda serve galeto com sálvia, manjericão e toque de suco de laranja, tudo regado com azeite de oliva.
Todos os galetos que participam do festival custam R$ 27,90 (almoço) e R$ 35,90 (jantar) por pessoa.
Leia outras reportagens da editoria Restaurantes
- Eñe prepara menu para celebrar aniversário de funcionamento
- Área comercial ganha espaço com receitas saudáveis
- Guia seleciona locais para provar a cozinha alemã na capital paulista
- La Casserole promove festival de petiscos para celebrar 55 anos
Leia mais reportagens do Guia da Folha Online
- Coletivas preservam seleto acervo de esculturas
- "Watchatchá" apresenta lado divertido da ciência em espetáculo interativo
- Clarice Niskier retorna a São Paulo com o premiado "A Alma Imoral"
Especial
Livraria
