Le Tire Bouchon - A Casa do Vinho
Propõe seis vinhos em taça em sua carta. Nesta semana, o enófilo Jean Racquin sugere o tinto Château de Valcombe Côte Vigne Costières de Nîmes (R$ 9), que harmoniza bem com as bruschettas da casa, como a de tomate, anchova e tapenade de azeitonas pretas (R$ 18).
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Kylix
A importadora realiza mensalmente o evento Wine Special. No próximo, que ocorre em 24/6, rótulos de alta pontuação serão abertos. Entre os selecionados, está o espanhol Aalto PS 2005, que custa R$ 766 e pode ser tomado em taça de 50 ml, por R$ 66. A degustação completa com três vinhos custa R$ 111.
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Saint Vin Saint
O empório garimpa pequenas vinícolas da Europa e da América Latina. Nas mesinhas do bar-à-vin são servidas 20 sugestões de vinho em taça. Destaque para os tintos espanhóis, como o Valdubón Joven, Ribera del Duero (R$ 30).
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Vino!
Em taça, serve sete variedades, como o espumante brasileiro Cave Geisse Brut (R$ 13) e o tinto português Crasto Douro (R$ 15). Além dos pratos italianos bem executados, dispõe de uma farta oferta de antepastos --queijos, embutidos e conservas-- que são vendidos por peso (R$ 9, 100 g).
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Enoteca Decanter
Em seu wine-bar, serve uma alentada carta de vinhos em taça: 51 rótulos. A ampla seleção pode ser creditada ao sistema de conservação utilizado pela casa, o Le Verre de Vin. Por um preço razoável, é possível degustar sugestões como o Pinot Noir Terranoble Reserva 2007 (R$ 11,60).
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